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六大茶山之六【易武】

易武是云南著名的古茶区,种茶历史悠久,早在唐代已有濮人(布朗族、佤族、哈尼族等)在易武居住种茶,易武的漫撒山现还保存有几十亩树围超过1.5米,树高达20多米的人工栽培型古茶园,这片特大型古茶园茶树树龄已超过千年,是濮人所种。易武茶山包括版纳易武的易田、易武和曼洛三个乡,易武为解放前的镇越县政府所在地,解放后西双版纳州在此设置版纳易武政府,管辖易武、易田、曼洛、曼洒、曼乃、曼黑、曼腊七个乡。 曼洛乡全乡一百多户,六百多人人,包括陈家寨子(汉)、郑家寨子(汉)、郑家梁子(汉)、曼秀(汉)、落水洞

六大茶山之五【倚邦】

倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部,从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江(小黑江)便进入倚邦山,倚邦茶山面积约360平方公里,南连蛮砖茶山,西接革登茶山,东临易武茶山,习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内。 倚邦山明代初期已茶园成片,有傣、哈尼、彝、布朗、基诺等少数民族在此居住种茶。 倚邦古茶山至今仍保存着的古茶园总面积为2 950亩。古茶树普遍分枝密,。茶树高3~7米,根基围30~100厘米。叶基楔形,叶长叶宽脉对叶身平或微隆,叶缘平。令人惊喜的是,普查组在这里发现了上百亩连片的小叶种古茶

茗茶鉴赏——千岛玉叶

茶形状:条索扁平,挺似玉叶,芽壮显毫 茶色泽:翠绿嫩黄 茶汤色:汤色明亮 茶香气:香气清高,隽永持久 茶滋味:醇厚鲜爽 茶叶底:厚实匀齐 产地:浙江省淳安县青溪一带

《哈尼族茶树王的传说》

关于野生大树,在宁洱县勐先乡、黎明乡一代的哈尼族中有一个动人的传说——阿公阿祖(当地人对其先人的称谓)还在世的时候,这个地方有个老实的孤儿,给老爷家放牛。有一天,老爷给了孤儿三头公牛、两头母牛、一斗霉米、一口锅和一条烂毯子,

《普洱茶(自然发酵)属于哪一种发酵?》

首先应当确定的是,普洱茶属于最原始的发酵技术。它与我们现今的发酵工艺有很大的差距。它的制作主流一直沿袭传统的制茶方法与发酵模式。这方面的技术创新,除了20世纪70年代发明了一种“渥堆”——即快速人工发酵方法外,基本上没有大的突破。

紫砂壶壶形介绍——茄段壶

首创者:顾景舟 首创时间:近代

紫砂壶壶形介绍——葫芦壶

首创者:陈曼生 首创时间:清朝

紫砂壶壶形介绍——合欢

首创者:陈曼生 首创时间:清朝

茗茶介绍——银猴茶

特征 茶形状:条索肥壮弓弯,型如小猴 茶色泽:色泽光润 茶汤色:嫩绿清澈 茶香气:香高持久 茶滋味:鲜醇爽口 茶叶底:嫩绿成朵、匀齐明亮
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