特征

茶形状：条索肥壮弓弯，型如小猴

茶色泽：色泽光润

茶汤色：嫩绿清澈

茶香气:香高持久

茶滋味：鲜醇爽口

茶叶底：嫩绿成朵、匀齐明亮

产地：浙江省遂昌，松阳两县 

银猴茶分为“遂昌银猴”和“松阳银猴”，产于遂昌及松阳两县高海拔山地。产地土层深厚。峰峦叠嶂，云海缥缈，秀丽壮观，令人有“山外山，山中山，山上山”之感觉，优越的生态环境是银猴茶优异品质的基础。

银猴茶用多毫型福云品系为原料，一般在清明前后10天采摘一芽一叶初展芽梢，茶芽粗壮多茸毛，叶片肥厚柔嫩。制作工艺包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、造型、烘干等工序。

造型是塑造银猴茶美观外形后的关键工序，注意手势轻巧，以免白毫脱落和变色。锅温掌握在80-100℃间，使茶叶形成独特的小猴形状，满披白毫，形美味佳，品质优异，风格独特。