老茶的药理作用，我始终认为，商家有刻意夸大的嫌疑。

茶的保健与药理作用，主要体现在茶多酚、咖啡碱以及氨基酸的含量上，中医典籍记载的茶能“疗百病皆瘥，在那个时代，指的是没有经过氧化的绿茶，这是没有任何争议的事实。没有证据表明，茶多酚含量较低的陈茶或老茶，会比新茶具备更好的药效和保健作用。

我们喜欢老茶的醇和内敛，不苦不涩，打嗝汗感，体感舒爽，以及入腹的饱满温暖感等等，但上述这些特征，不见得就是茶气充足的体现，也没有证据表明，老茶的茶气一定会强于新茶。

只要谈及气，一定会涉及气与血的关系，气为血帅，气行则血行，气血构成阴阳的两个方面。

我们认为老茶的体感好，是因为老茶陈化降解后，寒性降低，可溶于水的糖类等小分子物质较多，饮入体内之后，茶汤的渗透压较高，容易快速地渗入体液系统，随之把茶汤中的热量迅速地带入循环系统所致，这个道理，与喝热姜汤、小米粥的体感并无二异。

如果机械地认为，体感就是老茶所致，那么，可以把茶汤冷却后再饮用，其结果，就会自然明了。

至于喝茶打嗝现象，与茶气更是毫不相干。打嗝的根本原因，是在啜茶的过程中，不可避免地把空气也一并吞咽至胃中，当胃内的气体，积蓄到一定的阈值时，人体自然就会打嗝。另外，茶具有很强的通气利水、消食去腻的功效，喝茶后打嗝、放屁、肠胃蠕动增加，都是正常的生理现象。胃主肃降，以降为顺，嗝逆本是脾胃病态，如果打嗝严重，说明自身的胃肠功能不好，需要看医生了。如果这些也被解读为茶气，不过是消化道的浊气而已。