特征

茶形状：肥壮紧结

茶色泽：翠绿显毫

茶汤色：清澈明净

茶香气：清高持久

茶滋味：鲜爽甘醇

茶叶底：嫩匀成朵

产地：浙江省景宁县惠明寺一带

历史名茶，属炒青绿茶。据传唐代惠明寺已有产茶。明成化十八年（公元1482年）列为贡茶。

民国四年获美利坚巴拿马博览会一等证书及金质褒章。后因战事而失传，1975年恢复试制。赤木山群峰耸峙，云雾缭绕，使阳光以漫射光方式照射，奠定了惠明茶优异品质的基础。 

惠明茶采摘标准以一芽一叶为主，采摘早生、多毫、肥壮的优质鲜叶为原料，经杀青、揉捻、理条、提毫、整形、摊凉、炒干等工序制成。

惠明茶泡在杯中汤色清澈，嫩匀成朵，芽芽直立，栩栩如生，花香馥郁，滋味甘鲜，目前已有机械加工产品。