茶者，国饮也。得山水之精气，以成嘉木。承天地之清露而生灵芽。色如秀玉，香如幽兰，味如倦泉，美如佳人。品之咏之，诗文雅士清趣。啜之饮之，寻常百姓人家。

茶之为饮，发乎神农，茶事茶俗，启始先秦。茶诗茶赋，风流魏晋，茶艺茶道，演绎唐宋。其后茗香百代以迄扵。今更有陆羽茶经享誉世界。泱泱华夏，茶韵悠悠。古国茗茶，香飘寰宇。

茶之与咖啡，可可同为三大名饮。然咖啡难比其甘醇，可可难比其清芬。唯茶中有灵气存焉。

茶染烟霞披霓凰而六色壶纳，天水烹绿云而千香。或龙井之甘冽，碧螺之香郁，银针之精爽，贡眉之清润。有普洱之醇厚，观音之芳馨，红袍之岩韵，祁门正山之绵长。绿黄黑白青红，皆尽其妙。色香味形神韵，各领风骚。

茶之名世始为药再为饮，继而为文化。茶须慢品方知其味，品茶即品人。茶需静参方知其理，参茶即参禅。茶须顿悟方知其道，悟茶即悟道。

皎然三饮得品茗之真趣，卢仝七碗享乘风之逍遥。物牫两忘消瘦。茶中日月禅茶一味。神游壶里乾坤，夫茶道者，正清和雅之道也，儒家之正气，道家之清气，佛家之和气，茶人之雅气。瑞气交融，尉为大观茶和天下国泰民安。