茶形状:挺直似剑、有锋苗

茶色泽:嫩绿披毫

茶汤色:嫩绿明亮

茶香气:嫩香持久

茶滋味:鲜爽

茶叶底:绿嫩成朵

产地:安徽省泾县 

创制于1989年。主产于泾县东南部山区的汀溪、爱民、南容、铜山、晏山、陈村等乡镇。这些地区山高林密，溪流潆洄，气候温湿，土壤也较为肥沃。 

汀溪兰剑的采制工艺严格，要求于清明至谷雨期间采一芽一叶或二叶初展之鲜叶，茶农依其形象称之为“一叶抢，二叶靠’茶芽还须肥壮完好，长约3厘米，每100个鲜茶芽重量为15 克左右。采回鲜叶必须立即摊放，一般上午采，下午制。制作工艺并不复杂，分杀青、做形、初烘、复烘等工序。唯独做形过程，手“拉”所需时间稍长，因成形似剑而称“兰剑”。