茶形状:形似雀舌、白毫显露

茶色泽:黄绿油润

茶汤色:黄绿清澈明亮

茶香气:清香馥郁茶滋味:鲜醇爽口

茶叶底:  嫩黄柔软

产    地: 安徽省黄山、歙县、休宁

由宣州南湖茶林场于1994 年创制。宣州位于皖南中低山、丘陵与长江沿岸平原交接地带，丘陵地貌覆盖全境，茶树均分布在500米以下的低山区。四季分明，气候温和，年温差大，雨量适中，日照充足，无霜期长，偏东风多;光、温、水等气候条件优越，且配合比较恰当，茶树生长良好。

南湖银芽采摘当地尖叶群体种一芽-叶初展之鲜叶为原料，经杀青、理条、做形、烘干等工序加工而成。南湖银芽产品质量优秀，在省内外全国名优茶评比中多次获奖，1999 年获中国茶叶学会第三届“中茶杯”全国名优茶评比一.等奖。