特征

茶形状：挺直扁圆、形似莲芯

茶色泽：银绿隐翠

茶汤色：清澈明亮

茶香气：清香高雅

茶滋味：鲜醇

茶叶底：嫩匀完整

产    地：浙江省桐庐县新合乡雪水岭

新创名茶，属烘青绿茶。1989年春，由桐庐县农业局研制开发成功。雪水云绿产自雪水岭的龙延顶，海拔900余米，有龙潭瀑布、崖壑飞流，四周群峰翠叠，云海飘渺。具有优良的生态环境。雪水云绿于早春清明前后开采，经杀青、理条、初焙、复焙等工序制成。冲泡时茶芽如莲芯挺立杯中，徐徐浮沉，翠芽玉立，清汤绿影。

曾连续四届评为浙江省一类名茶；1992年和1995年获首届和第二届中国农业博览会金资奖；1999年获中国茶学会第三届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。