事茶之心，物外之境

“评茶”，我国传统的感官审评方法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结论。

在每一项审评内容中，均包含诸多审评因素：如外形需评定嫩度、形态、整碎、净度等，汤色需评颜色、亮度和清浊度，香气包括香型、高低、纯异和持久性；滋味评定因素有纯异、浓淡、醉涩、厚弱、甘苦及鲜爽感等；叶底需评嫩度、色泽、匀度等每个因素的不同表现，均有专用的评茶术语予以表达。

五项评茶法要求审评人员视、嗅、味觉器官并用，外形成内质审评兼重。

茶叶专业审评课程详情：

授课讲师：沧月幽兰教学团队

课    时：25课时（50分钟/课时）

上课时间：周一~周五，10：00~12：00，下午：13：00~16：00

课程内容：理论+品鉴+实操

1、绿茶审评

2、普洱茶审评

3、乌龙茶审评

课程结束，发放结业证书，亦可直接在沧月幽兰申请国家中级评茶员技师考试。